Les Pépites d’Isa est une confiserie et biscuiterie artisanale née en avril 2026. Située sur l’axe traversant de Sarlat, associée à un salon de thé.
Mes créations gourmandes et audacieuses mêlent tradition du savoir-faire gourmand de la Provence et produits du Périgord.
Je m’appelle Isabelle Mounier. Passionnée par les saveurs authentiques et l’art de recevoir, j’ai créé les Pépites d’Isa avec une envie simple : offrir un moment de bonheur suspendu. Je réinterprète le calisson artisanal en y insufflant bien sûr la richesse de notre terroir avec des variantes – que j’appelle califassons- à la noix, à la noisette et à la châtaigne, mais aussi mes inspirations de nouveaux parfums et associations. Mes biscuits pur beurre, aux œufs et farines bio, sont imaginés pour ravir tous les palais sans oublier les Végans et les intolérants au gluten. Mes macarons aux amandes et à la noix agrémentent avec bonheur les pauses thé.
Venez me voir au 16 av Gambetta et profitez de mon havre de paix pour déguster mes produits et découvrir une exposition permanente de mes sculptures céramiques et autres œuvres.
